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Jambon, Bacon,Poitrine,saucissons secs ,nature, aux épices ou fumé !
Nos salaisons sèches sont fumés au hêtre et salées au gros sel marin non
raffiné. Plusieurs semaines ou plusieurs mois sont nécessaires avant qu’une
salaison soit prête, durant ce temps d’affinage , les arômes se diffusent et le
produit sèche lentement.
.
Fumé au hêtre
Nos salaisons sèches et fumés
au hêtre sont salées au sel marin
non raffiné, quelques aromates.
sans additif chimique.
Jerky ! Beef and Porc
Le jerky est une tranche de viande
maigre marinée et séchée.
Le Jerjy est riche en minéraux ,
Salaisons sèches
Boucherie Charcuterie Biologique
Lauréat saucisson
sec artisanal 2015
Optez pour un aliment d'une grande qualité !
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