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Jambon, Bacon,Poitrine,saucissons secs ,nature, aux épices ou fumé !   Nos salaisons sèches sont fumés au hêtre et salées au gros sel marin non raffiné. Plusieurs semaines ou plusieurs mois sont nécessaires avant qu’une salaison soit prête, durant ce temps d’affinage , les arômes se diffusent et le produit sèche lentement.  .
Fumé au hêtre  Nos salaisons sèches et fumés au hêtre sont salées au sel marin non raffiné, quelques aromates. sans additif chimique. Jerky !  Beef and Porc  Le jerky est une tranche de viande maigre marinée et séchée. Le Jerjy est riche en minéraux ,
Salaisons sèches
Boucherie Charcuterie Biologique
Lauréat saucisson sec artisanal 2015
Sous contrôle  Certisys.bio.be01 Informations
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